近年來,市場上流行的高檔商務禮品安吉白茶,受追捧的程度不下于現(xiàn)如今的房地產(chǎn)川尖，隨著安吉白茶價格的逐步攀升，眾多企業(yè)面對這一禮品使用也越來越謹慎茫孔，市場上充斥著假白茶叮喳、劣質白茶被芳，使這一新興商務禮品形象大大受損，鑒于對安吉白茶的喜愛馍悟，對安吉白茶的特點進行一下描素畔濒，以便對大家在選購安吉白茶時有所幫助。

       安吉白茶（白葉茶）是一種珍罕的變異茶種赋朦，屬于“低溫敏感型”茶葉篓冲，其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時間很短宠哄，通常僅一個月左右壹将。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季毛嫉，因葉綠素缺失诽俯，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前承粤，色漸淡暴区，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前辛臊，逐漸轉為白綠相間的花葉仙粱。至夏，芽葉恢復為全綠彻舰，與一般綠茶無異伐割。正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內采摘、加工和制作的刃唤，所以茶葉經(jīng)瀹泡后隔心，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀尚胞。

(1)外形嫩度以毫多而肥壯硬霍，葉張肥嫩的為上品;毫芽瘦小而稀少的，則品質次之;葉張老嫩不勻或雜有老葉笼裳、蠟葉的唯卖，則品質差。

(2)葉態(tài)

葉子平伏舒展躬柬，葉緣重卷耐床，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為并攏楔脯，葉尖上翹不斷碎的撩轰，品質最優(yōu);葉片攤開、折貼、彎曲的堪嫂，品質次之偎箫。

(3)色澤

毫色銀白有光澤，葉面灰綠( 葉背銀白色) 或墨綠皆串、翠綠的淹办，則為上品;鐵板色的，品質次之;草綠黃恶复、黑怜森、紅色及蠟質光澤的，品質最差谤牡。

(4)凈度

要求不得含有枳副硅、老梗、老葉及蠟葉翅萤，如果茶葉中含有雜質恐疲，則品質差。

(5)滋味

以鮮爽套么、醇厚培己、清甜的為上品;粗澀、淡薄的為差胚泌。

(6)香氣

以毫香濃顯省咨，清鮮純正的為上品;有淡薄、青臭玷室、失鮮零蓉、發(fā)酵感的為次。

(7)湯色

以杏黃阵苇、杏綠、清澈明亮的為上品;泛紅感论、暗渾的為差绅项。

(8)葉底

以勻整、肥軟比肄、毫芽壯多快耿、葉色鮮亮的為上品;硬挺、破碎芳绩、暗雜掀亥、花紅、黃張妥色、焦葉紅邊的為差搪花。