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年年吃的月餅大同小異岖赋，吃的場合與方式也難免重復(fù)。但是每到中秋瓮孙，我們還是不由自主地被裹挾進(jìn)“買月餅唐断、送月餅、吃月餅”的潮流杭抠。抬頭望明月脸甘，低頭品月餅；舉家圍坐偏灿，言笑晏晏丹诀。熟悉的場景讓我們留戀、難舍翁垂。這就是民俗的“魔力”
由中秋月餅的文化內(nèi)涵和演進(jìn)歷史铆遭，我們可以將月餅的本義概括為兩點：首先，它是一種節(jié)日象征符號沿猜、感情寄托物枚荣、文化消費品；其次啼肩，它是一種美食橄妆。只有同時具備了這兩點，這種圓餅才是好的月餅疟游。只有這樣來看待呼畸、使用月餅痕支，才是符合月餅本義的態(tài)度
由于月餅是一種重要的中秋節(jié)禮品颁虐，廠家把月餅制造得更精美，包裝搞得美觀些卧须，也是對民俗規(guī)律的尊重和利用另绩，但是不能過頭。月餅包裝過于豪華，以至于主要靠包裝提高月餅價格秀菱，這顯然是走偏了部凑，也是不利于環(huán)保的做法
今年人們對中秋節(jié)似有更多的期盼。離農(nóng)歷八月十五還有不少日子车海，商場里已有各家月餅爭相上陣笛园，網(wǎng)上預(yù)售月餅的熱帖也有了很高的點擊率。
年年吃的月餅大同小異侍芝，吃的場合與方式也難免重復(fù)研铆。但是每到中秋，我們還是不由自主地被裹挾進(jìn)“買月餅州叠、送月餅棵红、吃月餅”的潮流。抬頭望明月咧栗，低頭品月餅逆甜；舉家圍坐，言笑晏晏致板。熟悉的場景讓我們留戀交煞、難舍。這就是民俗的“魔力”斟或。循環(huán)往復(fù)的民俗模式既是一種約束我們的行為規(guī)范错敢，也是將我們連結(jié)為一個文化群體的紐帶，是我們相互認(rèn)同的重要元素缕粹。它使我們有一種文化歸屬感稚茅，使我們的精神不會失去某種必需的基本依托，使我們活得踏實充盈平斩、感受到生活的意義亚享。中秋節(jié)吃月餅正是這樣一種民俗模式。
中秋月餅又叫團(tuán)圓餅绘面，是天上月圓與人間團(tuán)圓的象征物欺税。從歷史上看，月餅首先是作為祭品出現(xiàn)的揭璃，表達(dá)的是人對月神的敬意晚凿，這也是一種“文化消費”，當(dāng)然它是由科學(xué)不發(fā)達(dá)時代的文化需求造成的瘦馍。祭祀完月神之后歼秽，人們把它吃掉，這個時候月餅就成為一種食品情组、美味了燥筷。很快箩祥，月餅就成為一種不依賴于祭祀的節(jié)令食品，這就是在親友團(tuán)聚的飯桌上吃的一種食物肆氓，這時月餅的象征意義是團(tuán)圓袍祖。由中秋月餅的文化內(nèi)涵和演進(jìn)歷史，我們可以將月餅的本義概括為兩點：首先谢揪，它是一種節(jié)日象征符號蕉陋、感情寄托物、文化消費品拨扶；其次寺滚，它是一種美食。只有同時具備了這兩點屈雄，這種圓餅才是好的月餅村视。只有這樣來看待、使用月餅酒奶，才是符合月餅本義的態(tài)度蚁孔。
基于第一點，可以說惋嚎，只要有中秋節(jié)存在杠氢，就會有對月餅的消費需求，除非中秋節(jié)的內(nèi)涵變了另伍，跟圓月沒關(guān)系了鼻百，也不講究團(tuán)圓了，但這在可預(yù)見的將來是不可能的摆尝。前面已經(jīng)提到温艇，月餅本身是一種精美的食物，但它的價值事實上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了物質(zhì)層面堕汞。比如月餅禮品的往來使我們表達(dá)了對別人的感情勺爱、或享受到別人對自己的情意，使我們感到自己生活在一個和諧讯检、愉快琐鲁、相互關(guān)愛的人際關(guān)系里，從而得到慰藉和滿足人灼。如果不參與這種活動围段，作為一個中國人，就會有一種生活不完滿的感覺投放，有一種感情的失落奈泪，有一份幸福感的缺失。這種體驗主要不在于生理上的滿足，而是人的文化身份得到確認(rèn)的幸福感段磨。這與單純的吃好喝好的幸福感是不同的取逾。盡管近年銷售的月餅不大適合消費者變化了的口味耗绿，但是月餅銷售量仍然很大苹支，這就是因為中秋節(jié)的文化消費的需求正逐年增強(qiáng)——近年來傳統(tǒng)文化開始復(fù)興，傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍越來越濃了误阻，雖然許多人自己基本不吃月餅债蜜，但是他們還是要買來送人，或者擺在自己家里招待客人制造節(jié)日氛圍究反。
基于第二點寻定，不管人們的口味怎么變，月餅都應(yīng)該被做成美食精耐，都應(yīng)該是人們能吃也愛吃的食品狼速。假如月餅只能看不能吃，那也是不符合月餅的本義的卦停。月餅應(yīng)該是一種美食向胡。但傳統(tǒng)的月餅大多是高糖的高脂肪的高熱量的，而現(xiàn)代社會人們的生活有了很大變化惊完，美食觀也有了根本的變化僵芹，有不少人尤其是要保持苗條身段或要減肥的城市姑娘們是基本不吃它的——大多是嘗一點而已，表示也吃過了小槐。但是拇派，這不是月餅這種節(jié)令食品本身的錯，而是月餅生產(chǎn)廠家沒有跟上時代口味的變化凿跳，或者品種不夠豐富不能滿足多方面需要的問題件豌。月餅廠家應(yīng)該注意研究消費者的飲食習(xí)慣、口味的變化控嗜，不斷地改良傳統(tǒng)月餅苟径，研發(fā)新產(chǎn)品，使月餅在變動不止的飲食風(fēng)尚中對所有人都不失其中秋美食的本色躬审。
其實棘街，這也是對民俗規(guī)律的尊重。民俗并不是僵死的靜止不動的東西承边，而是不斷演進(jìn)的遭殉，隨著社會生活的變化而調(diào)整的。正如已故民俗學(xué)泰斗鐘敬文先生所說：“民俗是一種適應(yīng)性文化”博助，“變異是對于類型文化的適應(yīng)性生態(tài)調(diào)整险污。”只要月餅作為一種圓形的餅食，能夠象征圓月和團(tuán)圓蛔糯，并且人們愛吃拯腮，它就能很好地履行中秋月餅的職能，就是合格的中秋月餅蚁飒。至于工藝如何改進(jìn)动壤，餅皮、餡料淮逻、口味如何更新琼懊，都無礙于月餅習(xí)俗的傳承。所以制造月餅的廠家盡可在充分研究人們飲食口味變化的基礎(chǔ)上爬早，大膽研發(fā)新產(chǎn)品哼丈，以迎合新時代各種類型消費者的需求。
從媒體上了解到筛严，近日人們急于預(yù)定月餅主要是沖著那些適合現(xiàn)代人口味的新型品種醉旦，特別是一些價廉物美的家常月餅，擔(dān)心到過節(jié)時會買不到桨啃。這是很能說明問題的车胡。由于月餅是一種重要的中秋節(jié)禮品，廠家把月餅制造得更精美优幸，包裝搞得美觀些吨拍，也是對民俗規(guī)律的尊重和利用，但是不能過頭网杆。月餅包裝過于豪華羹饰，以至于主要靠包裝提高月餅價格，這顯然是走偏了碳却，也是不利于環(huán)保的做法,
